Tarte Tatin à la papaye


Ingrédients :

800g de papaye Une pâte feuilletée Une noisette de beurre Une cuillère à soupe de sucre


Préparation : Préchauffer le four à 180°. Laver, éplucher et couper la papaye en tranches épaisses. Dans une poêle allant au four, faire fondre le sucre et le beurre et y faire revenir la papaye cinq minutes. (La papaye devra être mûre mais ferme) Dérouler la pâte feuilletée et recouvrir les papayes. Enfourner pendant 30 minutes. Attendre le complet refroidissement de la tarte avant de la démouler. Ce dessert est délicieux avec une boule de glace à la vanille.

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