Ingrédients :
1 courgette (d’environs 180g)
2 œufs
120g de farine
8cl de sirop d’érable
200g de chocolat noir
1 pincée de fleur de sel
Une petite poignée de noix au choix (cajou, cacahuète, amande…)
Préparation :
1. Faire fondre le chocolat au bain marie. 2. Eplucher et couper la courgette en petit morceau 3. Dans un blender, mixer les oeufs avec la courgette et le sirop d’érable. 4. Ajouter le chocolat fondu (légèrement refroidi), la farine et la fleur de sel. Mixer à nouveau. 5. Verser la pâte dans un moule carré chemisé. 6. Répartir les noix un peu partout dans la pâte et enfourner à 180° pendant 25 minutes.
Idéal à déguster tiède avec une boule de glace à la vanille ou une crème anglaise.
Temps de préparation: 20 minutes
Temps de cuisson: 25 minutes