Ingredients : ( Pour 6 personnes )
150g de lentilles corail 4 carottes pei 1 oignon émincé 1 tomate coupée en dés 1 càc de pâte d’ail 1 pincée de cumin en poudre 1 càc de de curry en poudre 1 càc de curcuma en poudre De l’eau 1 càc de ghee sel
Préparation : Dans une cocotte, faire revenir l’oignon et les carottes coupées en rondelles dans le ghee.
Une fois les oignons translucides, ajouter la pâte d’ail, les épices, la tomate et environ 2 cuillères à soupe d'eau.
Laisser cuire 3/4min à feu doux. Versez les lentilles avec un verre d’eau et poursuivre la cuisson 15min à couvert. Servir avec des appalams, du riz ou des pains naans maison !